ラ・クチネッタ 有機エキストラバージンオリーブオイル

当店取扱のオリーブオイル　”ZAHARA"や、ノヴェッロ（新物）の季節にお目見えする "CAPEZZANA"の輸入元、カーサモリミさんのオリジナルオリーブオイルです。

カーサモリミ代表の森見さんは長年イタリア在住。

常にイタリア中の生産者の元を訪れ、製品だけでなく、生産者の家族や、多くは農産品である商品の環境をずっと見てきている中で、大きな愛情を持って商品に接してきています。

そんな森見さんが、何世代にもわたり南イタリアのプーリア州にてオリーブオイルを作り続けるフラントイオ・ラグーソ（Frantoio=搾油所）とコラボレーションしたこちらのオイル、正直とても美味しい！

以下、カーサモリミHPより抜粋；

強い味わいのオリーブオイルが有名なプーリア州ですが、ラグーソの地域、アルタ・ムルジャには柔らかく繊細なオリーブの品種が多く存在します。その中から地元品種を厳選し、独自にブレンド。日本のお料理の繊細な風味にもマッチするように特別にブレンドしたオリーブオイルは高品質でグリーン感があり、上質な美味しさです。

この「グリーン感」がとてもしっかりしているという印象。

雑味はなく、オリーブオイルそのものがとても味わい深い、際立った特徴はなくともそれ自体でお料理の決め手となるようなお味です。

フライパンで焼いたりオーブンでローストしただけの旬のお野菜にかけたり、当店でおすすめのOsteria e Bottega Sさんのブラータやモツァレラチーズにかけるのにももってこい。

Pastificio Suginoのパスタを茹で上げたものにさらっとひと回しかけて、パルミジャーノチーズと黒胡椒のみで食べていただくのもおすすめです！

クオリティに対してとてもお買い得だと思いますので、ぜひ日常遣いのオリーブオイルとしてキッチンや食卓にどうぞ！

たっぷりお使いいただける500mlサイズと、贈り物にも最適な100mlの小瓶をご用意いたしました。