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いろいろ豚肉のシチリア風トマト煮込み
¥1,800
とろんと甘い「下中玉ねぎ」は小田原のローカル玉ねぎブランド
玉ねぎ生産者の清水健太さんが農薬を使わずに育てている下中玉ねぎを
これでもかとふんだんに使って、豚のいろんな部位と一緒に
トマトソースに仕上げました。
下中玉ねぎは、厚切りスライスを生でガブリと食べても辛味がほとんどなく
瑞々しくて甘いのですが
これがソースになると、甘くなりすぎず
見事にトマトソースの旨みを引き出してくれました!
フェンネルもたっぷり使ったシチリア風のトマト煮込みは
豚肉もたっぷり入った150g /1人前。
ブカティーニやリガトーニと好相性◎
内容量 300g (2人前)
成分 豚肉、玉ねぎ、トマト、赤ワイン、オリーブオイル、フェンネル、塩、ハーブ、黒胡椒
調理法 塩を効かせたたっぷりのお湯で
パスタを茹でている間
ソースをフライパンに移し火にかけます。
レードル2杯の茹で汁をソースに入れてなじませて
塩で味を整えます。
茹でこぼしたパスタをフライパンに移し
フライパン内でよく和えて
お皿に盛り付けてお召し上がりください。
フレッシュのパセリや挽きたての黒胡椒、パルミジャーノチーズやペコリーノチーズをかけるとより一層美味しくお召し上がりいただけます!
ギフト包装ご希望の方はこちらからカートに入れてください。
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