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Sugo asiatica per pasta fredda 冷製アジアンソース
$9.00
ご自宅でも簡単に冷製パスタを食べられるようにしたい!というオーダーに
ふぃっちょ西小山店で数々の美味しい冷製パスタメニューを提供してきた伊藤シェフが
夏にぴったりなアジアンテイストなソースを作ってくれました!
フレッシュトマトをベースに、タイ/ベトナムを感じるエスニックな味付けで
殻付きのまま焼いたエビや白身魚のお刺身を合わせて
ちょっとレモンやライムを絞って
トッピングはやはりコリアンダーやミントが合うでしょう☻
冷製におすすめのパスタはリングイーネ。
少し長め(3分ほど)に茹でて、氷水で締めて使います(水切りはしっかりと!)
※海老や白身魚は入ってません。
内容量: 200g (二人前)
原材料名:トマト、赤ピーマン、にんにく、黒胡椒
レモン(果汁・果皮)、ナンプラー
オリーブオイル、塩
賞味期限:パッケージに表記
到着後未開封で約1週間。
すぐにお召し上がりに
なられない場合は
冷凍保存が可能です。
調理方法:塩を効かせたたっぷりのお湯で少し長め(3分ほど)に茹でて
冷水、できれば氷水にとって
表面のぬめりを洗って、十分に水を切ります。
ボウルにパスタと、直前まで冷蔵庫で冷やしたソースを入れてよく和えます。
※おすすめ:ここに殻付きのまま焼いて、殻を外して冷ました海老や
ヒラメやタイなどの白身魚や
イカ・タコなどお刺身を入れて一緒に和える。
お皿に盛り付けたら、コリアンダーやミントなどハーブをのせて、
レモンやライムなど柑橘を絞ってお召し上がりください。
イカ・タコなどお刺身を入れて一緒に和える。
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